绿豆面能蒸馒头吗 _豆面

能。材料：绿豆１００克、全麦面粉１５０克、普通面粉５０克、酵母２克。
　?。薄⒆急福矗埃翱寺潭?nbsp;，用清水清洗干净然后浸泡１２个小时。泡到用手一捏豆子有点粉碎就可以了。然后放入电饭锅里，水量和煮饭差不多，煮２５分钟，然后盛出备用。
　?。病⑾衷诤兔孀急敢桓龃笸耄?放入１５０克全麦面粉，放入５０克普通面粉，再放入２克酵母。
　?。场⒂梦滤劝呀湍附量?，然后用温水和面，要边倒边搅，搅成絮状。用手揉成软硬适中光滑的面团，现在天气比较凉，我们把它放在４０度的温水里，水温以不烫手为宜，盖上盖，醒发至两倍大，大约一个小时。
【绿豆面能蒸馒头吗】　?。础⑾衷诎研逊⒑玫拿? ，放在面板上揉一揉，然后放入煮好的绿豆，用手揉匀，把绿豆均匀的揉到面里，这样蒸出来好看还好吃。
　?。怠⒃侔衙嫱糯瓿沙ぬ酰?用刀切成四个剂子。然后把每个剂子翻转往里揉，用手整理成圆圆的馒头型，这样生坯就做好了。
　?。丁⑾衷诳颊袈?，首先在帘子上铺上屉布，放入我们做好的生坯，盖上锅盖二次醒发１５至２０分钟，使刚才揉实的面再次蓬松起来，这样才能蒸出暄软的馒头。
　?。贰?２０分钟以后生坯明显变成两倍大，非常的蓬松，现在可以上锅蒸了。一定要冷水上锅蒸，大火烧开，上汽算１５分钟。１５分钟以后好了，不要直接拿出，要让蒸汽再闷５分钟。这样蒸出的馒头表皮光滑不缩水。
　?。浮ⅲ捣种右院罂梢钥蠢玻?现在的馒头表皮光滑，掰开非常的暄软。这样的杂粮馒头非常适合减肥和血脂高的人群吃，老少皆宜的全麦面馒头就蒸好了。
小贴士：
　?。薄⒄袈返穆潭挂欢ㄒ崆芭莺?nbsp;，否则怎么蒸都是硬的。
　?。病⒄袈废胍⒌暮茫?一定要冷水上蒸锅，在锅里进行二次饧发，才不会出现麻点也更加的松软。