上气后蒸10分钟左右
清蒸鲍鱼的做法:
【鲜鲍鱼要煮多长时间】制作材料:
主料:鲍鱼200克
调料:盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,酱油15克,香油5克
做法:
1、 将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;
2、 葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;
3、 将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;
4、 蒸10分钟左右取出 , 拣出葱、姜、花椒;
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