文章插图
1、高筋面粉180克 ， 牛奶115克 ， 马苏里拉芝士碎220克 ， 榴莲肉220克 ， 蛋黄10克 ， 黄油15克 ， 酵母2克 ， 盐1.5克 。
2、揉好的面团盖保鲜膜 ， 放温暖处发酵至2倍大 。
3、将发酵好的面团轻揉排气后 ， 均分成两个面团 ， 分别滚圆后盖保鲜膜松驰20分钟 。
4、先放一层马苏里拉芝士碎；
5、中间再放一层捣碎的榴莲肉；
【榴莲芝士饼的做法 怎样做榴莲芝士饼】6、最后再撒上一层马苏里拉芝士碎；
7、最后再撒上一层马苏里拉芝士碎 ， 将收口朝下 ， 擀成椭圆形 ， 表面刷上一层蛋黄液 ， 入预热好的烤箱 ， 中上层200度烘烤15-18分钟 ， 中途可取出来再刷一遍蛋黄液 ， 颜色会更好看 ， 烤至表面颜色金黄上色满意即可 。

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