文章插图
1、用料:面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量 。
2、做法：面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟 。葱洗净，切成葱花 。
3、饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子 。
4、将小剂子擀成约0、3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花 。
5、再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条 。
6、将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷 。
7、将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些 。
8、再用擀面杖将其擀成约0、5厘米厚的圆饼 。
【不用发面的饼的做法 不用发面的葱花饼的做法】9、再将圆饼的两面都沾上芝麻 。9、平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可 。

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