苹果和银耳一起煮,养颜润燥健脾胃,每周吃3次,皮肤白嫩气色好
导语:春天 , 女人常喝这汤 , 养颜润燥 , 营养滋补健脾胃 , 比豆浆牛奶更养人!
俗语说:“一年之计在于春 。 ”春季养生 , 对于我们的身体来说 , 也是一件非常重要的事情!春季的气候干燥 , 昼夜温差大 , 受到气候的影响 , 人体容易出现感冒、上火、脾胃虚弱、便秘等情况 。 这个时候 , 我们除了要多运动 , 调养精神以外 , 还要注意调节饮食 , 多吃一些清淡营养、润肺去燥的食物 。 而春天常吃银耳 , 就是一个非常不错的选择!
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银耳是一种非常营养的菌类食物 , 不仅是宴席上的珍品 , 还是一种久负盛名的良药!俗语说:“外行吃燕窝 , 内行吃银耳” 。 现代营养学研究发现 , 银耳富含蛋白质、多糖、膳食纤维、胡萝卜素、17种人体所必需的氨基酸、碳水化合物、维生素B、维生素D、胶质以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等微量元素 , 被誉为“菌中之冠”!
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【苹果和银耳一起煮,养颜润燥健脾胃,每周吃3次,皮肤白嫩气色好】春季常吃银耳 , 不仅可以补充体内所需的营养物质 , 还有养阴补虚、润肺护肝、清热去火、健脾养胃、养颜护肤、健脑益智、减肥瘦身、清肺养血、降低血压、滋阴化痰、保护心脏、润肠通便、促进骨质代谢、增强免疫力等功效!银耳的做法非常多样 , 不管是油炒、凉拌、蒸熟、煲汤 , 都特别美味!苹果和它一起煮 , 养颜润燥健脾胃 , 每周吃3次 , 皮肤白嫩 , 气色好!
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【苹果红枣银耳汤】
准备食材:银耳、苹果、红枣、枸杞、冰糖 。
具体做法:
1.取一个盆 , 加入适量的清水 , 将银耳根部朝上 , 放入凉水中 , 浸泡3-4个小时后 , 去掉根部和杂质 , 然后清洗干净 , 取2个苹果 , 清洗干净后 , 去皮 , 切成小块 , 红枣清净后 , 用酸奶管将枣核取出 。
2.锅内加水烧开 , 放入苹果和大枣 , 盖上锅盖 , 大火煮开后 , 转为小火 , 煮15分钟 。
3.小火煮15分钟后 , 打开锅盖 , 将银耳放入锅中 , 搅拌均匀 , 然后盖上锅盖 , 再用小火炖20分钟 。
4.炖好以后 , 打开锅盖 , 加入适量的冰糖 , 将冰糖煮化以后 , 撒上清洗干净的枸杞 , 点缀一下 , 即可出锅 。
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【挑选银耳的小妙招】
1.看颜色:在购买银耳时 , 首先要观察一下银耳的颜色 , 优质的银耳颜色呈白色略带黄色 , 朵形完整 , 表面有光泽 , 无霉变、无虫蛀、无杂质 , 而特别白的银耳则是用硫磺熏蒸过的 , 不要购买 。
2.闻味道:将银耳放在鼻子前闻一闻 , 品质好的银耳闻起来无异味 , 而品质差的银耳闻起来则会有一些酸臭的味道 , 不要购买 。
3.摸一摸:优质银耳富含维生素和胶质 , 泡发后有韧性 , 不易断 , 用手捏一下 , 不会有发粘的感觉 , 而用硫磺熏蒸过的银耳 , 摸起来不仅没有韧性、发粘 , 还特别容易断 , 这样的银耳食用后 , 会影响身体健康 , 不要购买 。
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