“嘌呤大王”被发现，这3种调料，尽可能早下桌，或可以稳定尿酸导语：如今生活水平有了大幅

导语：如今生活水平有了大幅度提高，饮食越来越多元化，虽然味蕾得到了满足，可是很多人都养成了一些不良的饮食习惯，对身体造成了很多伤害，久而久之便出现一些慢性疾病。
除了常见的三高之外，如今又有了第四高，也就是高尿酸，如果尿酸过高不能及时控制，很有可能诱发痛风，痛风发作时患者会疼痛难忍，严重影响日常的工作与生活，之所以出现这种情况与日常饮食中吃了太多嘌呤过高的食物有很大关系。

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嘌呤与尿酸的关系
【“嘌呤大王”被发现，这3种调料，尽可能早下桌，或可以稳定尿酸】嘌呤与尿酸有直接的关系，嘌呤是产生尿酸的主要物质，在人体内经过黄嘌呤氧化酶以及次黄嘌呤酶的代谢最终生成尿酸，因此尿酸升高的患者一定要注意避免高嘌呤饮食，富含嘌呤比较多的包括动物内脏、海鲜、啤酒、白酒以及牛、羊、猪肉等。
更多内容↓↓↓除此之外，有些调料里面也含有大量的嘌呤，如果经常吃会使体内的嘌呤含量急速升高，加剧痛风的发作。
“嘌呤大王”被发现，这3种调料，尽可能早下桌，或可以稳定尿酸
1.蚝油
蚝油经过提炼、浓缩、加工后制作成，其中的嘌呤含量较高，大约每100g耗油含有200多mg的嘌呤，属于中嘌呤食物，在平时生活制作食物的过程中如果添加蚝油，可以引起体内的嘌呤增多，进而导致嘌呤的代谢产物尿酸水平的升高。
当尿酸水平达到一定值或者出现急剧波动时，表现为高尿酸血症的发生，容易引起尿酸盐的沉积，导致痛风的发作，进一步加重肾脏功能的损伤，出现关节病变和肾功能异常。

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2.黄豆酱
黄豆酱是使用原材料黄豆加工发酵后制成，由于黄豆为高嘌呤食物，即使加工后可去除部分嘌呤，但黄豆酱的嘌呤含量仍比较高，每100g的黄豆酱嘌呤含量大约为120mg 。
由于嘌呤的代谢产物是尿酸，如果嘌呤代谢紊乱会造成尿酸生成增加，因此既往患有痛风或高尿酸血症患者，应该尽量慎重食用黄豆酱，尤其是处于急性发作期的患者应禁止食用黄豆酱，否则不利于疾病的恢复，可能使病程延长。

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3.黄酒
黄酒因其从制造原料到制作工艺都会有大量的嘌呤产生，每100ml黄酒中的嘌呤含量为15mg ，黄酒的加工原料是粮食和酒曲，酒曲属于发酵类的产品，含有丰富的嘌呤物质。
在黄酒的的酿制过程中，长时间的发酵也会不断地析出嘌呤物质溶于液体内，饮用黄酒能够在短时间内升高尿酸，尿酸含量高不能及时代谢，就会沉淀在关节软组织处，长时间就会结晶形成痛风石。

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尿酸过高的人可以多吃以下几种食物
萝卜
尿酸高的患者在生活中可以多吃一些萝卜，因为萝卜中含有大量的膳食纤维和多种微量元素，可以帮助体内的代谢产物及时排出，并且多吃萝卜还可以降低血脂，起到软化血管和预防动脉硬化的作用，是一种非常健康的食物。
番茄
番茄中的番茄红素含量特别高，而番茄红素具有非常强的抗氧化作用，尿酸高的患者平时可以适量的食用一些番茄，能够清除体内的自由基，从而起到平衡尿酸的作用，而且还可以有效延缓衰老，帮助降低心血管疾病的发生风险。