【家常蒸螃蟹的做法步骤】1、材料：螃蟹，姜，米醋，白糖；
2、螃蟹小心冲洗干净 ， 放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；
3、取生姜一小块，切成片，再切成丝 ， 最后切成极为细小的姜末；
4、取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋 ， 2汤匙白糖搅匀即可 。
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