文章插图
【蜜翻花的做法带图解】1.材料:面粉140克，油40克，水52克，蜂蜜汁100克，麦芽糖100克，蜂蜜30克 ， 水100克 。
油水面粉，和软面团，水的量，根据自己的面粉湿度来调整 。
3.将面团混合，醒发30分钟 ， 期间我们会将糖浆煮沸 。
4、将蜂蜜麦芽糖水放入容器中 ， 小火加热，气泡密集时关火，放在一边备用 。
5.经过半个小时的发酵 。
6.擀成薄饼，饺子皮很厚 。
7.用刀切成长方形，宽2厘米，长5厘米左右 。中间用刀拉五次，翻过来备用，从中间拉 。
8.从锅里烹油 。油温低时加入面团块 。棉花提至黄色时 ， 取出控油 。趁热倒入冷却的糖浆中 ， 搅拌均匀，立即取出 。不要放太久 。有很多容易吸收的糖，太甜了 。
9.将芝麻撒在吸油纸或盘子上 。
以上用插图说明了蜂蜜转花的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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