【橘红色的黄花菜能吃吗 橘黄色的黄花菜能吃吗】
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1、黄花菜是很多人都喜欢吃的一种食材 , 它的外形就像一朵黄花一样 , 可以直接炒制食用 , 也可以用从来煮汤 , 但是并不是所有的黄花菜都是能食用的 , 还有一种观赏性比较强的黄花菜 , 也就是萱草 , 它是不能食用的 。
2、橘红色的黄花菜一般就是萱草 , 它颜色比可食用的更鲜艳 , 秋水仙碱含量更大 , 就算是在热水里面焯过了 , 也是不能食用的 , 否则会刺激肠胃和呼吸系统 , 甚至出现中毒的情况 , 对身体危害极大 。
3、而可食用的黄花菜一般都是黄色的 , 它里面只含有少量的秋水仙碱 , 我们用高温烹煮或者是炒制就能将其去除 , 从而放心食用 , 所以我们在吃黄花菜的时候一定要注意 , 像路边颜色比较鲜艳的千万不要摘回家 。
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