1、纯牛奶保质期根据其灭菌技术的不同，其保质期也各有差异 。
【纯牛奶保质期】2、如采用巴氏杀菌法的纯牛奶，其杀菌温度为60—85℃ ， 只是杀灭了牛奶中的大部分微生物，因此保存时间较短，一般只有几天或十几天，最多不超过一个月的保存时间；而采用超高温灭菌技术处理的纯牛奶，杀菌温度至少132℃，能杀灭牛奶中的所有微生物，因此保存时间较长，可长达3个月、6个月，甚至一年 。
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