![干炸排骨的做法 如何做干炸排骨](http://img.hubeilong.com/240302/221U96445-0.jpg)
文章插图
1、主料:排骨斩件约3寸长共10件 , 油适量 。
2、调味料:酱油——1匙 , 糖——1小匙、盐——1/3小匙、酒——1/2匙 。
3、排骨洗净抹干 , 加调味料腌约半小时左右 , 倒掉调味料 , 抹干排骨 , 加生粉2小匙并拌匀 。
4、将锅烧热后放油入锅并将油烧热 , 放排骨入锅 , 以油盖过排骨为准 。
【干炸排骨的做法 如何做干炸排骨】5、先用猛火炸排骨 , 大约8分钟后用温火炸至熟透 , 捞出排骨上碟并在排骨旁点缀青瓜及橙片 , 以增食欲 。
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