本文转自：上观早春时节|春菜上市！来这几家黄浦老字号“咬春”不会错→( 二 ) 本文转自：上观

地址：淮海中路558号
打卡坐标：大富贵

文章图片
对于上海人来说，能代表这座城市的味道有很多，但绝对少不了上海大富贵酒楼的精致点心和海派徽帮菜。到大富贵品尝春菜，想必也是不少老上海人的优选。
推荐春菜：香椿头炒蛋

文章图片
清明前的香椿头，鲜嫩醇香，味道浓郁。若是错过，那就需要再等一年的光景。香椿炒鸡蛋便是最经典的做法之一！

文章图片
大富贵的香椿头炒蛋没有过多的调味，香椿与鸡蛋朵朵粘连，鸡蛋完全渗透了香椿的香气，每一口都是春天的味道~
地址：西藏南路1206号
打卡坐标：新雅粤菜馆

文章图片
从1931年就矗立在上海南京路步行街上的新雅粤菜馆，已经在这里接待了近一世纪的美食爱好者。它是上海最早一批的粤餐厅，同时也是上海最早做半成品套餐的餐厅。
推荐春菜：鲜肉荠菜馄饨

文章图片
上海人最爱的馅子就是鲜肉荠菜，馄饨、百叶包、油面筋……都是从小吃到大的味道。荠菜加猪肉糜做馅心包馄饨吃，怎么也吃不厌，很多老食客每到春季就会特意去买新雅的荠菜肉馅~

文章图片
由新雅粤菜馆大厨研发的鲜肉荠菜馅免洗、免切、免调料，只需要自己动手包一下，新鲜荠菜+优质猪肉，用老字号的好味道，带你穿越回“小辰光” 。
地址：南京东路719号
还有哪些春菜
是你心中的“白月光”？
欢迎在评论区与大家分享哦~
【本文转自：上观早春时节|春菜上市！来这几家黄浦老字号“咬春”不会错→】编辑/孙超慧