1、将青椒去芯切块，放至盘中备用
【青椒炒牛肉丸正宗做法】2、把牛肉丸对半切 ， 再切十字花，同样放至盘中待用
3、在锅中加入适量油，热油锅，下牛肉丸翻炒，再乘起至盘中备用
4、接着下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加适量盐翻炒均匀，炒至青椒呈现虎皮状即可
5、最后，做法简单味道却不简单的青椒炒牛肉丸就做好啦
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