1、胡萝卜青椒,切丝,土豆切丝放凉水中冲洗干净 。
2、蒜拍碎,干红辣椒切丝 。小火炸香花椒,捞出花椒不用 。
3、炒香蒜碎,干红椒 。放胡萝卜翻炒均匀 。
【怎样做酸辣土豆丝】4、下土豆丝,大火翻炒,并加入盐,鸡精,糖 , 一半醋,下青椒,炒均匀关火,余温放剩下的醋,一茶匙香油即可 。
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