1、在600毫升瓷碗中打鸡蛋3个 ， 搅成糊状，放入葱花、虾皮、味精 。
2、酱油、食用盐和花生油，再次搅拌 。
3、用另外一个瓷碗 ， 放入300毫升凉水 。
4、把300毫升凉水瓷碗放微波炉中高火加热2分20秒 。
【微波炉蒸鸡蛋糕技巧】5、把加热的水边搅边导入鸡蛋瓷碗中 ， 搅拌均匀 。
6、把加好热水的鸡蛋瓷碗放入微波炉中 ， 高火加热2分30秒 。
7、从微波炉中取出未完全熟的鸡蛋糕，再次用筷子搅拌均匀 。
8、再次放入微波炉中加热1分15秒，一碗又嫩又香的鸡蛋糕就做好了 。

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