怎么做好吃的鸡胗 鸡胗怎样弄好吃


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1、材料:鸡胗200克、泡椒半碗、辣椒3个、姜1片、蒜2瓣、葱1段、生抽8克、料酒10克、盐2克、植物油15克 。
2、鸡胗洗净,放锅里焯一下,水里加点料酒 。
3、辣椒切小块,泡椒切小块,葱、姜、蒜成粉 。
4、鸡胗切片,锅中放适量花生油,爆香葱、姜、蒜末 。
5、锅中放入适量花生油,烧至七成热 , 放入辣椒和泡椒,翻炒,加入适量盐,翻炒入味 。
6、加入鸡胗,混合翻炒入味,加入少许酱油,翻炒翻炒均匀 。
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