玉米肉饺子馅做法大全有关玉米肉饺子馅做法大全 _生活百科

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1、玉米肉馅饺子
用料：猪肉馅（半肥半瘦或者四分瘦六分肥）1000克水果玉米2根鸡蛋清两个
生抽30-40克盐2克
2、做法
步骤1：新鲜的水果玉米剥壳，洗净。
步骤2：洗净的玉米一分为二，一颗一颗的理出来，备用。
步骤3：事先准备好的猪肉馅放一个大碗或者大盆里，准备一个橡皮刮刀或者一双筷子，待会儿要拌馅的。
步骤4：加入两个鸡蛋清。
步骤5：加入30至40克左右的生抽。
步骤6：加入两克盐。
步骤7：用橡皮刮刀或者筷子将馅料沿着一个方向进行搅拌。
步骤8：搅拌至看不见任何加入的东西后，馅料应该已经上劲了，就是已经是很紧很近的一团了。搅拌均匀后加入备用的玉米。继续沿着刚才的方向搅拌，将玉米粒完全和肉馅拌匀。
步骤9：成品做好后，接下来就可以包饺子了！
2、玉米肉饺子
主料：饺子粉300克水165克
辅料：猪肉馅250克玉米粒适量葱花适量姜粉适量花椒粉适量鸡蛋适量酱油适量盐适量花生油适量料酒、盐、香油适量
做法：
步骤1：将面包桶内倒入清水165克；
步骤2：再加入300克饺子粉；
步骤3:将放好材料的面包桶放入东菱1352AE-3C面包机中，使用和面菜单和面10分钟;
步骤4:10分钟后和面完毕;
【玉米肉饺子馅做法大全有关玉米肉饺子馅做法大全】步骤5:取出面团整理好后放入盆中盖保鲜膜进行醒面;
步骤6:利用醒面时间进行拌馅：将除玉米粒外的所有材料放入盆中;
步骤7:用硅胶刀或者筷子搅拌均匀;
步骤8:加入玉米粒;
步骤9:再搅拌均匀后备用:
步骤10:将面团取出，揉面分割成饺子剂;
步骤11:用擀面杖擀出一些饺子皮;
步骤12:取一个饺子皮，中间放入馅；
步骤13：包成饺子形状。
3、玉米肉饺子
用料：中筋面粉250g 猪肉350g 玉米1根姜1块葱3根油1勺盐2匙糖1匙酱油1勺蚝油1勺淀粉1勺
做法步骤：
原料；
玉米瓣到碗里，葱切葱花，姜剁碎一起放到碗里；
加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌均匀；
盘里倒入250克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边用筷子拌成絮状，揉成光滑面团；
醒20分钟，下挤子，擀饺子皮；
放入馅料；
捏紧；
锅里放入清水，倒入一匙盐，水开下饺子，再次煮开倒入清水继续煮，重复4～5遍；
直到饺子全部浮起来，捞起；
成品。

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