豆腐怎么煎好吃

【豆腐怎么煎好吃】1、将豆腐洗净,切成1cm的厚片,青蒜苗洗净去根切成斜片,朝天椒斜切成片
2、锅中倒入适量油 , 油温5成热后 , 放入豆腐块,每块豆腐之间留出间隙,避免粘连,用中火煎至两面金黄,捞出备用
3、锅中留少许底油 , 烧热后放入肉末和朝天椒迅速炒散,待肉变色后加入料酒翻炒
4、豆腐放入锅中,加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀,最后加入青蒜和盐翻炒片刻即可出锅