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【戈鱼粉丝家常做法】　?。病⒔鬯颗菀煌砩? ，姜、大蒜切片，葱、干红椒切段，戈鱼洗净切块 。
　?。场⒐械褂停呀⒒ń贰⒏珊旖烦聪?，倒入开水煮沸，倒入戈鱼和草虾 。
　?。础⒓友?，放粉丝，待汤变浓稠时放入味精、酱油、醋调味 ， 撒上香菜、葱即可 。
鱼肉味道鲜美 ， 不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲 ， 是人们日常饮食中比较喜爱的食物 。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类 。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致相同，营养价值极高 。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收 。

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