![清蒸肉末茄子教程 清蒸肉末茄子怎么做好吃](http://img.hubeilong.com/240229/22544U1E-0.jpg)
文章插图
1、长茄子洗净去蒂,切连刀片,放一双筷子在茄子两边,就不会担心切断了 。
【清蒸肉末茄子教程 清蒸肉末茄子怎么做好吃】2、肉馅加盐,生抽,花椒粉,姜末搅打上劲 。
3、将肉馅塞入每片茄子之间,装盘(要略深的盘子,茄子会蒸出汤),上锅大火蒸20分钟 。
4、将盘中的汤倒入热锅中,少量水淀粉勾芡,淋入几滴香油,浇在茄龙上 。
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