豆角怎样做馅才好吃

1、食材准备:芸豆、香菇、猪肉、大葱 。豆角选用长豆角(豇豆)也可以 。将豆角、香菇切碎 , 葱切葱花 , 猪肉用刀剁碎,全部放到一个盆里 。也可以放点剁碎的姜末放进去 。
2、下来依次往馅里加入老抽少许、芝麻油、十三香、白糖、食盐、蚝油,用手将馅搅拌均匀 。
【豆角怎样做馅才好吃】3、普通中筋面粉面粉加入酵母粉,加水和成软硬适中面团,盖上盖子在温暖处发酵,四五个小时后,面团变成蜂窝状体积成原来两倍大即可 。将揉好的面放在案板上揉匀排气,切成剂子,擀成圆片,用提前调好的豆角馅包成包子,冷水上锅先盖上盖子饧发15分钟,再开大火蒸25分钟,不急于打开锅盖 , 焖5分钟左右开盖 , 白白胖胖的的豆角馅大包子就蒸好了 。