材料主料:川丁鱼2斤 。
辅料:红油豆瓣酱适量，料酒适量，花椒粉适量 ， 葱花适量，玉米油适量 。
做法:
1、小鱼收拾干净 。
2、准备豆瓣酱 。
3、热油爆香葱花 。
4、放入小鱼豆瓣酱花椒粉料酒炒香 。
5、添汤中火炖 。
【豆瓣酱小鱼怎么做好吃】6、炖至筷子能轻松戳开即可出锅装盘 。
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