炒鸡蛋怎么炒好吃 炒鸡蛋鲜香做法


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文章插图
1、鸡蛋下锅,水沸后煮七八分钟,捞出,过冷水去壳,青椒切细圈,蒜切片 。
2、在刀尖抹一点水,把鸡蛋切成片状 。
3、鸡蛋裹粉,将鸡蛋煎至两面金黄夹出备用 。
【炒鸡蛋怎么炒好吃 炒鸡蛋鲜香做法】4、底油爆香豆豉、蒜片,下辣椒圈翻炒片刻,倒回鸡蛋混合,加入生抽,出锅前加少许白糖提鲜就好了 。