【什么人不适合吃绿豆 食用绿豆有什么禁忌】
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绿豆为我国传统的豆类食物 。绿豆中含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质 。所以它不仅有良好的食用价值 , 还有很好的药用价值 , 因此 , 有“济世之良谷”的说法 。那么什么人不适合吃绿豆呢?什么人不适合吃绿豆一般人群都可以食用 。特别适合中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用 。但由于绿豆性偏寒凉 , 所以身体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者都不宜食用 。还需要注意的是 , 绿豆不宜和狗肉一同食用 , 否则易导致腹胀 。
食用绿豆有什么禁忌1、忌用铁锅煮绿豆 。
2、不宜将绿豆煮得过烂 , 以免破坏有机酸和维生素 , 从而降低清热解毒的功效 。
3、没有煮烂的绿豆腥味强烈 , 食后易出现恶心、呕吐的症状 。
4、当服药时 , 尤其是服温补药时也不要吃绿豆食品 , 以免降低药效 。
绿豆的做法大全绿豆饮 原料:绿豆150克 , 红糖适量 。
做法:将绿豆洗净 , 加入水适量放入锅中煮烂 , 最后用红糖调味即可食用 。
功效:清热解毒 , 区属生津 , 利水消肿 。适合风疹 , 水肿 , 小便不利等 , 为夏季解暑解暑常用饮料 。
红枣绿豆汤 原料:绿豆50克 , 红枣10枚 , 冰糖适量 。
做法:将绿豆与红枣洗净 , 一起放进锅内 , 加入适量清水 , 一同煮至豆熟枣烂 , 放入冰糖适量即成 。
功效:健脾益气 , 清热解暑 。适合烦热消渴 , 惊悸失眠 , 食欲缺乏 , 中暑泄泻等症 。
枣仁莲藕绿豆汤 原料:绿豆200克 , 酸枣仁60克 , 莲藕500克 , 红糖适量 。
做法:将绿豆和莲藕洗净 , 再将莲藕去皮切成块 , 一同放入锅内 , 加入清水适量煮至烂熟为止 , 红糖调味即可食用 。
三豆汤 原料:绿豆100克 , 赤小豆50克 , 扁豆50克 , 红糖适量 。
做法:将绿豆、赤小豆和扁豆三者洗净 , 一同锅内 , 加入清水适量煮至烂熟为止 , 放入红糖调服 。
功效:清热解毒 , 利湿消肿 , 健脾和中 。适合暑湿泄泻 , 疮疡疖肿等 。
绿豆南瓜汤 原料:绿豆50克 , 老南瓜500克 , 食盐适量 。
做法:将南瓜去皮去瓤 , 洗净切块待用 , 取绿豆煮至开花后 , 下入南瓜 , 煮至烂熟后 , 放入食盐调味即可 。
功效:健脾养胃 , 清热解暑 , 生津止渴 。适合暑热伤津 , 身热心烦 , 口渴咽干 , 食欲减退 , 体倦神疲等 , 对消化道癌、子宫癌有一定的预防作用 。
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