记得刚刚开始做美食的时候|奶香山药南瓜糕,孩子的补充营养,大人孩子都爱吃!
记得刚刚开始做美食的时候 , 总对做面食的师傅特别佩服 , 因为在他们手中 , 闲散的面粉能够变成各种各样的美丽食物 。 不过更让我佩服的就是做甜品和传统糕点的人 , 因为他们可以把一些想象不到的食物做成包含食欲的糕点 。
比如这道山药南瓜糕 , 在我吃到这个糕点之前 , 我从没想到南瓜和山药可以结合到一起 , 因为在我印象中 , 山药最多就能做个蓝莓山药 。
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说回到这道糕点的主要食材 , 南瓜和山药 , 这两样食物都是富含膳食纤维 , 能够促进肠胃蠕动和养护脾胃的好东西 。 有些家长也经常把山药和南瓜蒸熟了来给自己的孩子吃 。 不过孩子自然是不爱吃单一的东西 , 所以做成好吃好看的山药南瓜糕 , 孩子的接受得也快 。 从而给孩子补充营养 , 大人孩子都爱吃!
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[菜名]:奶香山药南瓜糕
[奶香山药南瓜糕的用料]:山药半斤、南瓜半斤、白糖一勺、奶粉半勺、适量的牛奶、葡萄籽油小半勺 。
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步骤1、我们先准备要用的材料再把山药和南瓜用清水洗干净 , 南瓜如果是整个的就得切开把里边的籽掏干净 , 掏干净后用水冲一下 , 南瓜子可以留着晒干炒着吃也是非常好吃的 , 山药清洗好之后最好是把表面用刀轻刮一下 , 把绒须刮掉 。
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步骤2、都清洗干净后就把山药切成段 , 南瓜切成块 , 最好是切得都稍微小一点 , 后续会好做一点 , 再放在锅中蒸熟 。
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步骤3、蒸好之后就立即拿出来趁着还有热度去掉山药的皮 , 再添加适量的白糖 , 奶粉 , 在扒皮的时候最好是戴上手套之类护具 , 小心被烫到 。
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【记得刚刚开始做美食的时候|奶香山药南瓜糕,孩子的补充营养,大人孩子都爱吃!】步骤4、去掉山药皮之后就用工具把山药压成泥 , 最好是用勺子之类的压 。
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步骤5、压成泥之后再添加牛奶、葡萄籽油搅拌带上塑料手套抓匀 , 这一步最好是用手不能用筷子搅拌 , 那样搅不开而且还不会均匀 。
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步骤6、再把蒸好的南瓜去皮 , 把剩下的一节山药和南瓜放在一起 , 再添加白糖、奶粉继续压成泥 , 压成南瓜泥 。
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步骤7、我们把抓匀的山药泥拿出一小部分搓成求=球状 , 山药压成泥之后就会带有粘性 , 所以很简单的就能搓成球状 。
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步骤8、再取出小部分的南瓜泥与山药泥搓在一起 , 如果不想弄两种颜色在一起的 , 也可以南瓜和山药各做一种 。 两种颜色在一起比较好看点 , 味道也会独特点 。
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步骤9、把搓成求的山药南瓜泥放在磨具中 , 放磨具之前最好是先把磨具内部刷上一层油 , 再把山药南瓜球压进磨具中 , 等磨具脱模之后就可以吃了 , 是不是非常的简单 。
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