【牛奶|哪些人不适合喝牛奶？听听药师怎么说。】
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提起牛奶 ， 恐怕大家都再熟悉不过了 ， 它是膳食营养重要的组成部分 ， 是性价比特别高的天然补钙剂 ， 还是优质蛋白的良好来源 ， 儿童处于生长发育阶段 ， 需要足量的钙和蛋白质 ， 孕妇对钙和蛋白质的需求量增加 ， 老年人肌肉含量下降 ， 还常常伴有骨质疏松 ， 足够的钙和蛋白质必不可少 ， 每天喝一杯牛奶 ， 可以满足各类人群的需求 ， 对于牙口不好或者不爱吃荤的朋友来说 ， 牛奶同样是非常好的选择 。 此外 ， 牛奶中还富含脂肪酸、乳糖、B族维生素以及维生素A、D、E、K等营养成分营养全面而均衡 ， 《中国居民膳食指南》（2016版）建议 ， 吃各种各样的奶制品 ， 每天摄入300g ， 大约300ml牛奶 。 牛奶虽好 ， 但肯定不是人人都适合 ， 哪些人不适合喝牛奶？听孙药师慢慢道来：
- 乳糖不耐受：乳糖不耐受的人天生缺乏代谢乳糖的乳糖分解酶 ， 导致乳糖无法分解代谢 ， 大量短链脂肪酸和氢气在肠内堆积 ， 从而出现腹胀、腹泻和腹绞痛等胃肠道不适 ， 乳糖不耐受是基因决定的 ， 牛奶中含有乳糖 ， 乳糖不耐受的朋友喝牛奶时容易引起上述症状 ， 这些朋友如果喜欢喝牛奶 ， 可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶 ， 也可以配合面包、麦片等谷物一起吃 ， 避免空腹喝牛奶 ， 也可以选择酸奶 。
- 慢性病：大家都知道 ， 高血压、高脂血症、糖尿病等慢性病的朋友应该限制饮食中脂肪的摄入量 ， 这是因为过多的脂肪可促进动脉粥样硬化的发生和发展 ， 牛奶中含有大量的脂肪酸 ， 多数为饱和脂肪酸 ， 可引起血脂升高 ， 是动脉粥样硬化的危险因素 ， 因此 ， 高血压、高脂血症、糖尿病等慢性病的朋友尽量选择低脂或脱脂牛奶 ， 虽然味道没有那么香浓 ， 但钙和蛋白质等主要营养成分没有损失 。
- 反流性食管炎和胃溃疡：牛奶中的脂肪可导致食管下括约肌松弛 ， 加重反流性食管炎患者反酸、烧心等常见症状 ， 因此 ， 建议反流性食管炎患者避免喝全脂牛奶 ， 尽量选择低脂或脱脂牛奶 。 此外 ， 牛奶中的钙和蛋白质可促进胃酸分泌 ， 加重消化道溃疡患者腹痛症状 ， 因此 ， 建议溃疡活动期患者应避免喝牛奶 。
- 胆囊炎和胰腺炎：牛奶中的脂肪可促进胆汁和胰液分泌 ， 导致病情加重 ， 因此 ， 急性胆囊炎和胰腺炎需要禁食水 ， 绝对不能喝牛奶 ， 恢复期患者或慢性胆囊炎、胰腺炎患者可以少量喝牛奶 ， 每次喝一小口 ， 分多次喝 ， 建议选择低脂或脱脂牛奶 。
- 腹部手术：腹部手术术后通常会出现胃肠胀气 ， 喝牛奶会加重胀气 ， 不利于肠道功能恢复 ， 在尚未排气、排便之前应禁食水 ， 也包括牛奶 ， 如果有排气、排便 ， 及时告知医生 ， 咨询医生是否可以喝牛奶 。
