![核桃有点苦是什么原因 核桃仁苦涩怎么办](http://img.hubeilong.com/240226/1049162V6-0.jpg)
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核桃营养丰富 , 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及人体所必需的钙、铁、磷等多种微量元素 , 适量进食对人体有益 。核桃有点苦是什么原因新鲜的核桃去掉青皮之后 , 再去掉硬壳 , 用水泡一下种仁 , 把种仁表面的一次淡黄色的内种皮去掉 , 得到的白色种仁再吃就没有什么涩味了 。不去内种皮的话 , 吃起来肯定会比较苦涩 , 不是有毒 , 不用担心 。
核桃仁苦涩怎么办有的人不能接受核桃这种苦味物质 , 那可以通过将这个核桃皮去除 , 以除涩味 。具体方法有两种 。
方法一:将剥出的核桃放在开水中浸泡3至5分钟后 , 可以很容易将核桃上的皮剥开 , 也可用牙签等工具辅助 。
方法二:将核桃剥好后集中放在一个碗中 , 在碗中加入 , 要浸没核桃 , 泡3个小时后 , 换一次水 , 再浸泡三个小时 , 将核桃取出后就可以吃了 。
核桃仁怎么吃不苦【核桃有点苦是什么原因 核桃仁苦涩怎么办】 核桃微微发涩发苦可以食用 , 但当核桃仁不是白色或有点发黄 , 吃起来有点辣 , 还散发着一股苦辣气息时不应该再食用 , 这很有可能是核桃中的油脂已经酸败变质 , 不宜食用;已经明显发现霉变的核桃也不应该吃 , 避免摄入黄曲霉毒素 , 引发身体不适 。
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