文章插图
1、准备食材：蛋挞皮10个；牛奶200ml；鸡蛋两个；糖20克；雀巢炼奶20克 。
2、将糖放入牛奶，小火加热搅拌到糖融化，离火，倒入炼奶搅拌，晾凉 。
3、鸡蛋打散，为了蛋挞做出来更细腻过滤两遍 。
4、将鸡蛋液倒入凉了的牛奶中，搅拌均匀 。
5、舀入已回温变软的蛋挞皮中 。
6、放入180°预热十分钟的烤箱中，烤40分钟 。
【蛋挞的做法步骤图 家常简单美味蛋挞做法介绍】7、到最后阶段要注意蛋液表面，避免糊掉 。

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