春暖花开 , 又到了孩子长个的季节 , 家长为了孩子的生长发育是操碎了心 , 很多家长只知道孩子长个就是补钙 , 一直补钙 , 其实其他的营养素也需要适当补充 , 比如维生素a , 维生素D , 磷 , 镁, 都对骨骼发育 , 是非常重要的营养素 , 在日常膳食里也是要摄入充足 。
而且就食材来说 , 多种食材搭配 , 营养更全面 , 才可以帮助孩子更好地成长 。
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豆类食品就是孩子不能缺少的一种食材 , 今天给大家推荐的是豌豆 , 一般家里的豌豆都是用作一些点缀 , 比如炒饭 , 炒菜等适当放一些 , 没有纯用豌豆做菜的习惯 , 今天给大家推荐的这款 , 就是豌豆主打的餐食 。
要说豌豆的营养 , 一点不含糊 , 豌豆具有比较全面均衡的营养 , 每100g鲜豌豆中含有蛋白质7.2克 , 热量80千卡 , 相当于豆腐的营养价值 , 特别是B族维生素 , 其中维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍 , 营养非常丰富 。
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特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多 , 铜有利于增进宝宝的造血机能 , 帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢 , 能维持胰岛素的正常功能 。
所以孩子日常生活吃豌豆是非常需要的~豌豆想要好吃 , 不妨跟西红柿作为搭配一起试试~酸甜的西红柿搭配上营养丰富的豌豆 , 好吃下饭又营养啊~
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材料:
【骨骼|春季孩子长高黄金期,营养应该怎么补?】豌豆300g , 西红柿1个 , 番茄酱20g , 洋葱丁30g , 食用油适量 , 盐1g , 清水适量
步骤:
1 , 炒锅烧热倒入适量食用油 , 放入切好的洋葱丁炒香
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2 , 锅中下入洗干净的豌豆 , 再次加入少量清水 , 盖好盖子后炖煮五分钟
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3 , 五分钟后将切好的西红柿倒入锅中 , 再放入番茄酱 , 翻炒均匀后大火收汁即可
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