种植|【小布调查】紫菜薹还有野生的？大多野菜可能并不姓“野”( 二 ) 无症状感染者|接触者|定点医院

提醒——
可从品相等辨别野还是不野
“野外和种植的，营养成分可能相差不了太多。”张永吉表示，这就如土鸡蛋和洋鸡蛋的比较一样。
之所以大家对野菜青睐，主要还是万物复苏的春季尝鲜的心态使然。扬州本地野菜品种有十几种之多，如马兰头、野芹菜、雪里红、马齿苋、蒌蒿芦芽、菊花头、枸杞头、荠菜等。
“这些野菜中，野芹菜、野雪里红，野外又能有多少呢？”蔬菜商王先生坦言，也有在种植中一些品相不佳的，被当作野菜售卖。
王先生表示，大部分野菜都可以人工种植，有些野菜仍难满足市场需求，但能大量供应的，多是种植的，价格偏高往往是气温低时上市量少。
“想知道买回的是不是野菜，品相和口感都是分辨的秘诀。”王先生表示，水灵灵的、叶茎肥厚、比较整齐干净的一般都是种植的，吃起来脆嫩，野菜则品相不佳，口味相对浓一点，纤维粗一些，也就是口感不太嫩。
不过，市区一家医院急诊医生胡方勇提醒市民，尽管野菜有种植，毕竟不是日常蔬菜，一些过敏体质的人群可能因为对菜中含有的易过敏物质有反应，从而会引起人体过敏或肠胃不适，对于平常不怎么吃的菜，不管是种植的还是野生的，都要先少食为宜。
编辑：曹凯