1、山药黑芝麻糊:山药15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200克,冰糖100克 , 玫瑰糖6克 。粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干 。山药切成小颗粒 。黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁 。锅中加适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后即成 。当点心,每日2次 。有滋补肝肾的功效 。
【大寒节气吃什么】2、枸杞鸡肉汤:鸡半只,枸杞子15克 , 淮山30克,生姜片15克 , 精盐适量 。将鸡肉洗净切块,倒入开水锅中烫一下取出 , 以去除腥味,然后把鸡块放入砂锅中,加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水 , 用小火煮至肉烂汤香,调入盐 , 再煮一沸即成 。当主餐,随意食用 。有补肝益肾,温中益气的功效 。
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