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1、先把包菜清洗干净 ， 用刀把上面的这一半切下来 ， 用这一半就可以 。
【包菜怎么凉拌好吃 包菜如何凉拌好吃】2、把中间的地方和最外面包裹的这些叶子去掉！可以留着做手撕包菜或者是炒着吃都可以 。
3、把包菜切成细丝 ， 注意要切的大小均匀 ， 不然最后凉拌的时候会影响口感和入味 。
4、把切好的包菜丝用冷水清洗一下 ， 这样凉拌出来的包菜丝菜更加的脆爽 。
5、准备黄瓜一根 ， 也是切成丝 。
6、将大蒜拍成末 ， 喜欢吃大蒜的可以多放点 ， 不喜欢吃的可以不放 ， 根据自己的喜好添加 。
7、接下来调制凉拌包菜的料汁 ， 准备一个容器 ， 加入半勺盐 ， 一勺陈醋 ， 2克味精 ， 一勺生抽 ， 5克白糖 ， 一勺的辣椒油 ， 1克香油 ， 用筷子搅拌均匀 。
8、将包菜丝和黄瓜丝加入盘中 ， 把调好的料汁倒入 ， 用筷子搅拌均匀 。
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