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近些年来 , 随着全民养生风尚的兴起 , 人们普遍对食物搭配、膳食合理持有一定的关注度 。 在主食的选择上 , 不少人逐渐发现精米白面可能不再适合现代的营养需求 , 于是把目光投向了其它主食种类 。
在此背景下 , 口感绵柔细腻又带有谷物香气的小米粥就成了很多人的心头好 。 从营养学角度来看 , 小米中维生素B族、蛋白质、膳食纤维 , 以及多种矿物质的含量都要高于大米 。 并且 , 粗加工的小米还保留了许多品类的微量元素 , 或许对营养均衡和身体健康有不错的效果 。
但是 , 小米虽好 , 却并非人人都可食用 。 像是最常见的小米粥 , 这3类人恐怕就应该保持谨慎 , 当心加重病情、导致并发症 。
1.肠胃不适 , 食道反流患者
患有食道反流病况的朋友 , 应当控制类似于小米粥这样的流食摄入 , 这是因为患者的食管下方括约肌功能异变或不全 , 继而导致阻断能力障碍 , 有可能会导致食物从食道、消化道中反流并带来强烈的恶心、呕吐及身体不适 。
此类病患在日常就餐后 , 可能会出现长时间的肠胃消化道不适 , 并且伴随烧心、胃酸、咳嗽等多种病症 , 应注意及时就医检查并治疗 。
此病患者若食用小米粥等流食 , 还可能导致腹内血压异常升高 , 继而加重食物反流现象 , 甚至可能出现反流物误入呼吸道这种危险现象 , 请予以重视 。
2.糖尿病患者
罹患高血糖及糖尿病的患者 , 在饮食的选择上需要更加用心 , 除了精米白面这种高碳水的主食不应食用外 , 小米粥也应该加以控制 。
这是因为虽然小米本身的碳水化合物含量不算太高 , 但经过长时间煮制之后 , 其营养成分过于容易吸收 , 可能会导致血糖水平短时间内快速上升 , 从而诱发高血糖合并症状 。
同理 , 像是粗粮粥、玉米粥等食物在食用时 , 也需要放缓速度 , 保持血糖平稳变化 。
3.胃炎患者
【香甜可口的小米粥,是替代米饭的好选择吗?这3类人,不适合食用】患有慢性胃炎或是急性肠胃炎症的朋友 , 也应该减少小米粥的食用 , 因为此类疾病多会导致幽门螺杆菌感染与滋生 。 如果在这种状态下食用小米粥等流食 , 可能会导致胃酸过多分泌 , 从而对肠胃产生较强刺激 , 不仅会使病情更加严重 , 也可能会导致肠胃的自我修复机能受损 , 诱使幽门螺杆菌进一步繁殖 。
因此 , 医生们通常都不建议通过喝粥来改善胃炎病症 , 因为这可能会引起反效果 。
总之 , 小米粥虽然香气扑鼻又香甜细腻 , 但却并非是饮食中的“通用解” , 如果患有以上3类病症 , 还是应该在医生指导下结合自身实际 , 选择更利于养病的食物种类 , 这样或许才能帮助身体早日康复 。
【本图文由“神希园”新媒体独家原创出品 。 作者棉花 , 未经授权 , 请勿转载、复制】
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