第一：有研究显示，快速吃一大杯冰淇淋后，胃内的温度会由37摄氏度快速下降至20摄氏度以下，导致胃部收缩，减少胃酸分泌，蠕动的消化工作也暂时“罢工” 。约需30分钟甚至更久待胃部回复温暖状态之后，消化功能才会渐渐恢复正常 。
第二：饭后吃冷饮，很容易造成积食、腹胀，次数多了便会引发消化不良 。同时，大量冷饮食品会稀释胃液，降低胃酸的杀菌能力，一些肠道致病菌就容易通过胃进入肠道，使人得痢疾、伤寒、肠炎等疾病 。所以，饭后尽量少进食生冷食物 。
【饭后为什么不能吃冷饮】第三：还有就是，毛细血管受冷饮刺激 ， 血液供养不畅 ， 低温导致消化液分泌不足，会消化不良的 ， 剧热运动后也不宜大量吃冷饮 。这时全身的血液循环加快，胃肠的血液相对较少，大量吃冷饮会使胃黏膜血管收缩，容易发生胃肠功能紊乱 。

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