文章插图
1、准备材料：泥鳅 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 油 ， 盐 ， 姜 ， 料酒 。
2、第一步将准备好的泥鳅用水清洗干净 ， 放旁边备用 。
3、然后在清洗好的泥鳅上加盐 ， 料酒 ， 姜丝和鸡蛋 ， 拌匀腌一下 。
4、放入适量面粉 ， 翻拌均匀 ， 让面糊裹满泥鳅 。锅里放油 ， 用中火 ， 倒入泥鳅 ， 炸到两面金黄 。
【怎样做油炸泥鳅 油炸泥鳅的做法步骤】5、炸好后即可出锅 ， 等冷却一会 ， 然后就可以品尝美味的油炸泥鳅了 。

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