小鸡土豆煲的做法大全 _知识经验

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1.材料:笨鸡半只，土豆2个，姜1根，八角2个，辣椒2个，盐适量。
2、半只鸡剁成小块，水煮开，冲洗干净备用。
3、砂锅热，放少许油，放几片姜和2个辣椒炒香。
4.加入准备好的鸡块，继续加热，用筷子翻炒鸡块表面的水汽。
5.然后加入1汤匙酱油，加水，水过鸡块。煮沸后，小火炖30分钟。
6.炖鸡的时候，把土豆处理一下，土豆去皮，切成大块的滚刀。
7.鸡肉炖30分钟后，加入土豆。不要搅拌，让土豆在鸡块上。
8、砂锅不靠汤，最后小火炖30分钟左右，土豆块已经炖了一半，这样吃是最好的，汤里有很浓的鸡肉味和土豆渣，用勺子吃太过瘾了！加点葱花调味就行了。
标签:鸡肉土豆做法
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