【蒜苔凉拌牛肉怎么做】1、主料：卤牛肉250g、蒜苔150g；辅料：香油适量、香菜适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、辣椒适量 。
2、卤牛肉切片备用 。
3、蒜苔过开水焯熟切小段备用 。
4、剁好蒜蓉 ， 切好辣椒，香菜段 。
5、入碗，并加入生抽，陈醋，白糖 ， 香油等拌匀 。
6、把牛肉和蒜苔装入一大盆中 。
7、加入调好的酱汁，拌匀即可 。

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