蔬菜|美国膳食指南反复强调:多吃这些营养素密度高的食物。( 二 )


??乳制品:脱脂或低脂牛奶、酸奶和奶酪等 。
指南指出 , 出于限制饱和脂肪的考虑 , 奶制品通常建议选脱脂或低脂的 。 乳糖不耐受人群 , 建议喝不含乳糖的产品 , 酸奶和奶酪也不错 。 强化了钙和维生素的豆奶饮品也可以替代牛奶 , 但其他植物奶的成分还是差一些 。

反之 , 在食物中加入大量的油、糖等成分 , 会显著降低食物的营养密度 。 那些最容易促进身体发胖的食物 , 大部分都是营养素密度低的食物 , 比如饼干、点心、薯片、锅巴、蛋挞、派等零食 , 以及油条、麻花等煎炸食品 , 日常要少摄入 。