不管有钱没钱，6种蔬菜记得吃，富含叶酸营养高，中老年人要多吃( 二 ) 入春后

2、西兰花用盐水浸泡半小时以上，清洗干净，切成小块。
3、烧锅开水，滴入少许食用油，放入西兰花大火煮100秒，捞出过凉，沥干水分。
4、锅里倒入茶籽油，烧至冒烟后，放入西兰花和腐竹翻炒一会，加入少许盐和生抽炒匀即可。

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六、卷心菜
【不管有钱没钱，6种蔬菜记得吃，富含叶酸营养高，中老年人要多吃】多吃卷心菜，对心血管健康十分有益，还可以预防便秘等等。把卷心菜切成丝，加上面粉和鸡蛋，做成菜饼，当早餐或者零食都很不错。
具体做法：
1、把卷心菜剥开，清洗干净，切成细丝，装入盘中。
2、磕入两个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。
3、分次加入面粉，搅拌成浓稠的面糊。
4、平底锅刷少许油，倒入面糊，小火煎至两面金黄即可。

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