隔夜的豆腐放在冰箱里可以吃吗

【隔夜的豆腐放在冰箱里可以吃吗】可以 。建议放入密封的保鲜盒里面在放入冰箱保鲜,在食用之前要充分加热 。如果豆腐中加入了其它蔬菜就最好不要食用,部分绿叶类蔬菜中含有较多硝酸盐类,煮熟后如果放置时间过久,在细菌分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除 。
小贴士:新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但如果不是当天食用,则应立即放入冰箱保存,第二天最好吃完 。如果想保存得更久,可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左右 。