【究竟猪小肚煲什么汤好】1、将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净 。先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗 。红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净 , 用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右 。
2、淮山猪肚汤做法:淮山,猪小肚 , 猪骨,蜜枣,姜,猪小肚用盐,生粉内外搓洗干净 。
3、野生的淮山 , 口感真的很不错。
4、汤锅放大量清水下猪骨,猪小肚,淮山浸泡1小时,放姜,蜜枣进去,开火煲,浸泡是想让猪骨里的精华出来 。
5、煲开了改小火煲 。煲2小时 捞出猪小肚 。
6、捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲 , 煲开就可以啦,放盐调味,我们习惯不用调味 。原汁原味 。
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