为什么母猪肉不能吃

最好不要吃 。国家允许母猪肉依法宰杀销售 。但由于母猪肉残留激素较多 , 品质相对较低;因此市场销售时要求挂牌标明“母猪肉”,确保消费者的知情权 。
【为什么母猪肉不能吃】由于母猪价格相对便宜,每斤零售价仅仅几元钱,但在很多不良商贩眼里却是宝贝,因为母猪肉与牛肉看上去很接近,感官识别的难度较大,不良商贩将母猪肉冒充牛肉,身价立即倍增,每斤可以卖到20元左右 。
据工商执法人员介绍,国家允许母猪肉依法宰杀销售 , 但由于母猪肉残留激素较多 , 品质相对较低,因此市场销售时国家明确规定,必须在摊位挂牌标明“母猪肉”,确保消费者的知情权 , 但市场肉摊很难看到摊主明示售卖母猪肉 。“母猪肉就算再便宜,市民基本上不会购买 , 所以摊主也不愿挂牌经营母猪肉 。”工商执法人员称 。