又到了毛豆上市的旺季 。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择 。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维 。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物 。所以，小编今天为大家准备了5款毛豆的做法，总有一款适合你 。
一、双椒炒毛豆仁
主料：毛豆仁(150g)
辅料：红椒、青椒、蒜头、精盐、生抽、食用油
步骤：
1、毛豆仁洗净
2、红椒、青椒切丁
3、切好蒜片、剁点蒜泥
4、开水锅里焯一下毛豆仁至八成熟
5、锅中入油，炒香蒜片
6、加入毛豆仁小炒
7、加入红椒和青椒
8、加入少许生抽
9、加入盐炒匀
【听说毛豆和夏天很配哦 毛豆的做法大全】10、加入蒜泥，炒匀即可
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