由于香椿的上市时间比较短 ， 所以“腌制香椿”成为了一些人偏爱的美食 ， 但注意香椿焯水之后腌制3周以上再食用 ， 以降低其中亚硝酸盐的含量 。
吃香椿 ， 搭配新鲜蔬菜更健康
烹食香椿 ， 可以适当增加新鲜绿色蔬菜的量 ， 蔬菜中所含的维生素C可以抑制亚硝酸盐；或者适量搭配新鲜肉食 ， 但不是加工腌制肉类 。
你爱吃香椿吗？
你是炒着吃 ， 还是炸着吃？
一起来评论区聊聊吧~
本文综合自：央视财经、中国新闻网、东方网、扬子晚报、上观新闻、网友评论等
微信编辑：安通
校对：皮小姐

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