新的一年来了，适合多吃的爽口菜，鲜香味美嘎嘣脆，好吃还不贵 2月已经到了尾声了

2月已经到了尾声了，马上就到了春天了，我们都以为寒冷已经过去，没想到本周气温还是特别寒冷，早晚的温度低至零下几度，冷风习习。风吹过，寒风直侵骨头，今年春天的气候变化无常，一会儿雪，一会儿雨，阴沉更是常事，怪不得左邻右舍感冒的人越来越多，早晚温差大易发感冒，多穿一点衣服，注意防寒保暖，身体是革命的本钱。老人小孩免疫力低，春捂秋冻，春季是养生黄金期，要多吃些暖胃暖身的养生食补，保暖肠胃热乎乎的。今天就给大家介绍适合早春吃的滋补菜，一起来看看吧。
孩子身体时时刻刻都处于发育的过程中，平时要注重孩子的营养供给，常做一些孩子爱吃的食物是非常有必要的，这样才能确保孩子有充足的营养供给，发育的更快。今天介绍的这道“爽脆菜”就是蒜苔炒猪耳朵，不仅味道好而且营养丰富，常吃对身体健康是非常有好处的，一起来了解一下吧!

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猪耳朵中含有丰富的胶质，不仅柔韧还很爽脆，吃起来鲜香不油腻，嚼起来嘎嘣脆非常下饭。虽然猪耳朵也属于肉类食物，但是它不像猪肉那样油腻，吃起来又比青菜多了些味道，是很多人爱吃的菜，而且搭配丰富，蒜苔炒猪耳朵就是非常不错的选择。猪耳朵中含有丰富的胶原蛋白，女性吃了美容养颜，孩子吃促进生长发育，对健康有利。

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猪耳朵中有一层脆骨，有非常好的补钙作用，孩子如果平时生活中可以经常吃猪耳朵，那么可以有效促进骨骼发育，让孩子长得更加高大。老人常吃猪耳朵能预防骨质疏松，对骨骼和牙齿都有一定的保健作用。猪耳朵中含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙元素，磷元素，铁元素等等，人体所必需的微量元素，常吃可以起到健脾养胃，补气养血的作用，对于体弱多病的孩子而言，常吃猪耳朵可以增强体质，提高抗病能力。

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蒜苔是很多人爱吃的食物，蒜苔中含有丰富的辣素，这种物质具有一定的杀菌消炎的作用，它的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一，对于病原菌和寄生虫都有很好的杀灭效果，能够有效防止伤口出现感染，对身体健康是非常有好处的。蒜苔中所含有的大蒜素，可以有效抑制葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

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蒜苔的外皮中含有丰富的维生素C ，常吃可以明显降低血脂有效预防冠心病和动脉硬化，防止血栓的形成。蒜苔的外皮中，还含有丰富的纤维素，能够刺激大肠排便，调理脂肪，预防痔疮的发生，有效降低痔疮的复发，对中重度的痔疮有非常好的治疗作用，有利痔疮的恢复。
【新的一年来了，适合多吃的爽口菜，鲜香味美嘎嘣脆，好吃还不贵】早春的气温忽高忽低，很多免疫力低的朋友很容易就着凉感冒了，此时一定要注意多穿衣服多保暖，赶紧把以上暖身暖胃又营养美味的养生食补学起来吧，做给家人吃，保持健康健壮的身体开心的迎接好天气吧。