本文转自：半岛网半岛全媒体记者孙桂东如今|小小羊肚菌，撑起致富伞！南菌北种，点赞即墨李老板，最贵1斤200元，200亩收入超千万( 二 ) 本文转自：半岛网

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在羊肚菌田里，几块黄色的塑料板格外引人注意。采访人员上前一看，上面粘满了各种小飞虫。负责人解释说，羊肚菌对生长环境很挑剔，如果使用农药的话，也会影响它的生长。不仅如此，羊肚菌的“伙食”也是专门配置的纯天然营养餐。

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粘虫板杀虫
这些营养土是供羊肚菌早期生长的时候使用，每家的原料都不一样，都是自己调配的。他们主要使用小麦、稻壳以及木屑等等。这些原材料也都是产自他们自己的农场，所以品质比较高，羊肚菌的生长也比较好。
羊肚菌的采摘周期大约一个月，他们今年算是迎来的大丰收，每亩地的产量能达到700到1000斤，这在业内算是非常高的水平。订单式种植还未成熟早被订购一空
据介绍，羊肚菌是一种南方珍稀食用菌品种，富含蛋白质、纤维素、氨基酸等20多种营养元素，具有较高的食用价值和药用价值。而且，羊肚菌价格不菲，新鲜采摘下来的羊肚菌，每斤价格在100到150元之间，最好的能卖到200元。晒干以后的羊肚菌，价格更是直逼海参，每斤600到1000元。
虽然品质好、价格高，羊肚菌一开始也愁卖。李兆会说，这种菌菇北方人喜欢吃的不多，多数是南方城市喜欢煲汤来食用。一开始的两三年，都是亲戚朋友间买来品尝。从去年开始，他们跟南方客商达成了合作，羊肚菌收割以后直接发送给客商，由他们再次进行销售。

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通过这种订单模式，销路有了保障，他们也才能放心的扩大规模种植。羊肚菌去年10月份分种植以后，他们始终坚持相对较低的温度，没有选择在价格更高的春节前上市。
他解释说，春节前上市的羊肚菌价格最高，不过风险也最大。如果赶在年前上市，温度可能就需要提高，容易滋生细菌。为了保险起见，他们选择更低一些的温度，春节过后陆续开始采摘。
由于温度低，他们大棚出产的羊肚菌肉质厚，品质也更高。因此，在价格上卖的也相对较高一些，新鲜采摘的羊肚菌每斤能卖到130元左右，最好的能卖到200元。另外，他们还打算留下一批菌菇晾干出售，价格也跟海参差不多，每斤干的羊肚菌能卖到600到1000元。种植高端作物带动村民一起致富
李兆会说，他们就是本村人， 2017年承包了村里作为扶贫项目建起来的大棚。从一开始，他们就将目光聚焦在了高经济价值的作物上，不仅有销路，农民的收入也更好。
他给采访人员算了一笔账，平均下来每个大棚能收入七八万，除去人工、租金等各项费用，每亩地纯收入五六万，今年的两百多亩地收入可以过千万。不仅如此，通过发展羊肚菌产业，也带动了周边村民致富。一些村民将土地流转以后，到他们的大棚里来干活，每个月的工资四五千元。有一些农户选择跟他们合作，种植了羊肚菌后交由他们出售。羊肚菌的高附加值，也让合作的农民赚了个盆满钵满。
除了种植羊肚菌，他们还同时种植黑麦、多彩土豆、多彩胡萝卜等高端作物。李兆会说，他们突破传统农业的种植模式，大量引入科技手段，更加合理的种植作物，产量跟品质都得到了提升。在企业取得好的效益时，也带动了农民的增收。

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