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可算是发现“天然酵素”了 , 每天吃一点 , 腿悄悄瘦 , 赘肉慢慢没
黄豆跟其他的豆类都不含维生素C , 但是黄豆或者是绿豆发生的豆芽 , 除了豆类为B族维生素和矿物质以外 , 维生素含量也很高 。 我们在春天这样万物复苏的季节中 , 要是能多吃点豆芽的话 , 可以很好地提高人体免疫力 。
常言道:“春初早韭 , 秋末晚菘” , 初春的韭菜味道最香 。 常吃韭菜能够行气活血 , 促进肠胃蠕动 , 所以说常吃一点豆芽和黄豆的话 , 有预防感冒的作用 , 有的话说得好 , 药补不如食补 , 韭菜和豆芽的价格也不是很高 , 确实老百姓餐桌上经常能见到的美味 。
这个菜不仅营养价值高 , 而且还能减脂瘦身 , 正好我元宵节加上春节一过 , 天气马上也热起来了 , 马上就要到露肉的季节了 , 所以我们也要采用健康科学的减肥方式吃东西不要不吃 , 要少吃 , 吃的健康才能达到减肥 , 还有健康的目的 。
【菜名】:韭菜炒豆芽
【食材清单】:韭菜 , 豆芽 , 盐 , 胡椒粉 , 白醋 , 大蒜 , 鸡精 。
【烹饪步骤】:
1、先把新鲜的绿豆芽买回来以后准备好 , 要是根部比较脏的话 , 建议将豆芽根部去掉 。
2、 然后买回来新鲜的韭菜一小把就够了 , 用清水冲洗干净 , 韭菜一般根部的泥土都比较多 , 所以大家在清洗的时候一定要注意一下 , 要是有的韭菜叶子发黄发烂的话 , 也建议摘洗干净再用 。
3、 把韭菜切成小段准备好 。
4、 绿豆芽用清水也要清洗干净 。
5、把大蒜去皮了以后 , 做成酸马锅里面的道路食用油烧热了以后 , 把蒜末下进去给炒香 。 炒蒜末的时候要用小火 , 因为火稍微一大控制不好就容易将蒜末炒糊 , 这样也会影响后期的口感 。
6、 然后我们再将韭菜段再下进去翻炒片刻 , 等韭菜炒得发软了以后再把绿豆芽下进去 , 用大火翻炒至断生 。
7、最后我们再加入适量的胡椒粉 , 适量的盐和少量的白醋 , 鸡精来调味儿 , 这样韭菜炒豆芽就做好了 , 酸爽开胃还有健脾的功效 。 韭菜炒豆芽作为北方的一道比较常见的家常菜 。 材料简单 , 做起来比较容易 , 而且十分的快捷 , 更下饭 , 喜欢的小伙伴不要犹豫了 , 赶紧做起来吧 。
【小贴士】:
1、我们在炒豆芽的时候可以加入少量的白醋 , 这样可以让豆芽吃起来更加的爽脆 , 而且稍微酸一点口感也很丰富 。
2、豆芽的热量很低 , 而且含有丰富的维生素 , 可以促进肠胃的蠕动 , 有通便的作用 , 这些特点都决定了豆芽有着减肥的功效 。
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