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绿豆的保质期与绿豆所含的水分和储存温度有关 。放了一年多的绿豆还是可以吃的，但是不一定用来发芽长绿豆芽 。这么久的绿豆几乎不可能发芽 。煮粥的话，也很难煮开开花 。而且如果放久了，绿豆本身的味道也会逐渐降低，口感不好 。如果变成褐色 ， 含水量相对较高的豆子在高温下被氧化 ， 就不要吃了 。天气热的时候可以在绿豆里放一包辣椒，也可以防虫 。
【超市买的绿豆可以放多久】以上解释了超市买的绿豆能坚持多久 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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