重金属|硒是抵抗癌症、提高免疫力的必需元素！吃哪些食物能补充？告诉您( 二 ) 肝脏|心血管疾病|癌细胞|新型

硒元素的作用具有二重性。过去科学家对硒的认识仅限于硒的毒性，就像汞、镉等重金属一样，科学家认为这些重金属有剧毒。曾经在美国某个硒含量十分丰富的草地上，由于羊群大量食入这片土地上的草，造成上百头羊死亡，因此人们对硒元素总是敬而远之。直到二十世纪五十年代，人们才认识到硒对人体健康的有益影响。
第一，硒元素参与人体抗氧化作用的过程，避免过程中出现有毒代谢物，维护人体正常的代谢。
第二，硒元素具有对抗其他多种重金属毒性的作用。研究发现硒对砷、镉等于人体有害的重金属具有抵抗作用，人体内的硒元素可以减少这些重金属在人体内的积累。工作或生活环境中充斥着大量人体非必需的重金属的人群可以适当补硒，缓解重金属给自己身体带来的伤害。

第三，硒元素与人体的免疫功能有重要的关系。适当补硒可以增加人体免疫力，使人体内的健康调节机制更加稳定。
第四，在激活和灭活甲状腺激素的过程中，硒元素发挥着重要的作用。硒蛋白可以预防甲状腺功能的衰退。
【重金属|硒是抵抗癌症、提高免疫力的必需元素！吃哪些食物能补充？告诉您】第五，硒元素可以预防胃肠道疾病。人们的胃肠道环境十分复杂，摄入充足的硒元素可以优化人们胃肠道的生物群，预防肠道疾病，维持胃肠道健康。

第六，缺硒会带来不可逆转的脑损伤。硒元素在大脑的运转过程中起到至关重要的作用，补硒可以预防癫痫等脑部疾病。
第七，硒元素可维持生育系统的正常运作。研究发现亚硒酸钠可以提高哺乳动物精子的数量和质量，预防睾丸氧化应激，还有利于囊胚的形成。适当的营养浓度对哺乳动物的发育有利。

第八，硒元素可以预防心血管疾病。硒元素具有抗氧化的特性，使亚硒蛋白在心血管系统中发挥重要作用。
第九，硒蛋白与癌症有密切关系。低浓度的硒可以促进癌细胞的增长，高浓度的硒对癌细胞有抑制作用。大量的硒作为氧化剂可以促进癌细胞的死亡。

第十，硒元素对人们的情绪会产生影响。低硒状态与抑郁和焦虑等负面情绪有关。
二、缺硒会带来哪些影响？1．缺硒会导致各种癌症
缺硒是致癌和促癌的因素。二十世纪末，美国某医学机构对上千名男性进行试验，实验结果使医学界大为震惊。这些男性按照专家的要求每天服用足量的硒。试验结果表明这些男性的前列腺癌发病率下降了63% ，大肠癌的发病率下降了将近58% ，其他癌症的发病率也减少37%左右。这项实验无疑给癌症的治疗带来了曙光。

硒在预防癌、控制癌症转移、降低化疗药耐药性和提高化疗治愈率等方面均有明显效应。目前，癌症治疗主要以手术和化疗为主。化疗多次后会使癌细胞产生耐药性，进而影响以后的化疗效果。然而研究发现，硒元素是那些具有耐药性的癌细胞的天敌，容易被硒伤害。由此看来，硒一方面降低了化疗药物的耐药性，另一方面硒还可以弥补化疗药物的不足。
2.缺硒可使人们感染病毒性疾病的几率增加
缺硒会使人们的免疫系统的免疫能力降低，因此，当人体缺硒时，人体抵御普通病毒的能力就会显著下降。在相同的病毒入侵的情况下，低硒患者的症状会更加严重。例如柯萨奇病毒会使感冒患者出现发热和皮疹。处于缺硒状态的艾滋病患者的死亡率也会更高。缺硒会使人体感染病毒后出现更加严重的症状，严重者可危及生命。