【为什么卡布奇诺喝起来那么苦】卡布奇诺20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡 。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上 ， 倒入以蒸汽发泡的牛奶 。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此而得名 。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡 ， 三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末 。卡布奇诺咖啡的味道很好 ， 但它的名称来历却更有学问，一直是欧美研究文字变迁的最佳体材 。
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